Полезный знак качества

Прослушать новость

Сегодня рынок питания развивается в сторону натуральных продуктов и фермерской продукции, которая порой стоит недешево. Второе направление — крупные промышленные гиганты иногда со своими собственными фермами и торговые сети, где цены ниже, но порой страдает качество продукции.

Задача компании «МОЛОКОГРАД» — занять свою нишу на рынке качественной, натуральной и полезной молочной продукции по доступным ценам. Специалисты компании занимаются поиском молочных ферм для закупки высококачественного молока. Сотрудники периодически выезжают для контрольной закупки образцов, проводят лабораторные исследования и только затем используют сырье для производства продукции. Учитывается все, вплоть до того, как относятся на фермах к животным, условия их содержания и рациона. Это влияет на конечное качество сырья и вкус продукции. Компания для производства своей продуктовой линии старается использовать самое вкусное молоко. Продукты, выпускаемые на предприятии, изготавливаются исключительно из натуральных ингредиентов, без растительных жиров, консервантов и ГМО. Поэтому и имеют небольшой срок годности.

Предприятие использует подход калужских фермерских хозяйств, включающих ручной труд. Один из принципов небольших хозяйств — использование только натурального молока. Специалисты вкладывают в производство душу. Именно поэтому у компании получается такая вкусная и полезная продукция.

Производство начиналось со сливочного масла и творога на закваске без добавления крахмала. Затем занялись кисломолочным сыром «Панир», который родом из Индии. Сыр со сладко-кислым вкусом полезен, содержит витамины, минералы и ценные аминокислоты. «Панир» также очень хорош при жарке. «МОЛОКОГРАД» сегодня выпускает еще несколько молодых сортов сыра из цельного молока с засолкой морской солью: «Рамапатир», включая с зеленью (по собственной рецептуре), «Брынзу», «Сулугуни». Сыры приготовлены на основе микробиальной закваски. Компания не использует сычужные ферменты для производства своих сыров, поэтому они подходят для вегетарианцев. Компания стремимся производить продукты премиум-класса, но по доступной цене. Масло компании «МОЛОКОГРАД», согласно результатам лабораторных испытаний, показало 85% жирности. Еще один полезный продукт в линейке предприятия из индийской кухни — гхи. Это сливочное масло, растапливаемое на огне, максимально очищенное, янтарного цвета. Продукт имеет долгий срок хранения и не выделяет канцерогенов при жарке.

Отдельное «вкусное» кондитерское направление компании «МОЛОКОГРАД» — сладости ручной работы по собственной и индийской рецептуре (бурфи «Шанти» и «Сатья» — это нежные кокосовые и овсяные сытные шарики, «Простое чудо» — молочные шарики в обсыпке орешков кешью, «Творожные» — на основе творога и кокоса, «Черный жемчуг» — на основе творога с добавлением кэроба и др.).

Сегодня продукция компании представлена в около 30 магазинах города Калуги: «Спутник», «Корзинка», «Большая перемена», «Звездный», «Парамонов». Недавно на рынке у 25-й школы открылась фирменная точка компании «МОЛОКОГРАД», где всегда в наличии свежий и полный ассортимент продукции. Компания постоянно проводит дегустации своей продукции и новинок производства, участвует в продуктовых выставках и ярмарках.

Идея основателей «МОЛОКОГРАДА» — создать компанию, выпускающую исключительно натуральную продукцию: не только безопасную, но и полезную для организма. Главная цель — доверие потребителя и ассоциация логотипа компании с неизменным знаком качества! Компания всегда открыта к сотрудничеству!

ООО «МОЛОКОГРАД»
+7 (962) 370–76–74 
+7 (965) 702–66–33 
e-mail:
molokograd@yandex.ru
www.molokograd.ru